Nah, kalau Anda ingin membuat masakan khas Sumsel ini di rumah, cek beberapa resep tekwan simple berikut ini, ya. Resep Tekwan Original . Bahan tekwan: Tepung tapioka 250-300gr. Daging ikan 300gr. Ebi kering 2 sdm. Bawang putih 6 siung. Putih telur 2 butir. Lada 1 sdt. Garam 1 sdm. Bahan Kuah: Lada, garam, dan gula secukupnya. Lada bubuk ½ sdt
Cara membuat kuah tekwan asli Palembang: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kepala udang lalu aduk hingga berubah warna. Masukkan udang kering, saus pempek, kecap asin, tongcai, kaldu bubuk instan rasa ayam, penyedap rasa, gula pasir, garam, merica bubuk lalu aduk hingga rata.
- Didihkan air, bentuk adonan tekwan sesuai dengan selera, setelah itu masukkan ke dalam rebusan air. Ketika sudah matang, angkat dan sisihkan. Cara membuat kuah: - Didihkan air rebusan kepala udang, kemudian masukkan tumisan bumbu halus yang sudah disiapkan. - Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan lada.
Masak tekwan tersebut hingga matang dan mengapung. Jika sudah seperti itu, silakan anda angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Cara Membuat Kuah. Jika tekwan sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat kuah. Silakan siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Lalu didihkan air tersebut.
241 resep tekwan kering palembang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Tekwan Kemplang Kering dan masakan sehari-hari lainnya.
. 72 139 68 128 454 311 323 18
cara membuat kuah tekwan
